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湖北省疾病预防控制中心

宜昌市疾控中心开展茶叶中多元素专项分析

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时间:2016-06-16 08:00:00来源:湖北省疾病预防控制中心  点击量:
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茶叶对人体具有的药理和保健功能早已为人们所熟悉和重视,茶叶中的微量元素与其营养药理作用有密切的关系,人体一些疾病常与微量元素的缺乏有关,经常饮茶可弥补人体微量元素摄入的不足,但由予各种因素的影响.茶叶中也积累富集了一些人体非必需元素。

为了详细了解茶叶中各种元素的含量,根据《关于印发2016年湖北省食品安全风险监测方案的通知》(鄂卫生计生发〔2016〕号)文件要求,宜昌市疾病预防控制中心首次承担全省茶叶中14种元素的检测任务,对湖北省各地市售绿茶、红茶和黑茶中十二种元素(铅、镉、汞、砷、铝、铬、镍、铜、硒、钒、锰、锂、锑、钡)含量进行了测定。此项工作的开展,以期深入了解不同种类、不同地区茶叶元素含量的特征,有利于发现茶叶生产和加工工程中存在的隐患,为及时采取相应的监管措施提供科学依据。

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