食品安全事故演练培训班在汉召开
为规范食源性疾病暴发事件监测、报告与调查处置流程，提高全省食源性疾病流行病学调查技能，湖北省疾控中心于2021年5月10-12日在武汉举办“食品安全事故演练培训班”。省级食源性疾病流行病学调查队成员和部分市级流调队成员参加了此次培训。
湖北省卫健委食品处四级调研员田峰、湖北省疾控中心卫监所所长唐利军、副所长刘爽出席了开幕式。开幕式上，田峰副处长回顾了我省2020年食源性疾病监测工作完成情况，充分肯定了卫生健康系统在完成抗疫、抗贫、抗洪工作的同时，较好完成了国家和省部署的食品安全风险监测工作。同时指出了我省食源性疾病监测、报告与处置工作中的突出问题，对全省工作提出了三点要求：一是规范食源性疾病事件报告流程；二是提高流调报告撰写质量；三是杜绝食源性疾病事件的瞒报和漏报。最后强调，各地要进一步履行好《食品安全法》赋予我们的职责，为保护人民群众的身体健康和生命安全作出积极贡献。
此次培训班共分三个主题，一是总结2020年湖北省食源性疾病监测工作及暴发事件特点；二是对一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件开展案例推演；三是对小龙虾疑致横纹肌溶解综合征暴发事件进行现场演练。
通过培训和现场演练，切实提高了学员应对食源性疾病暴发事件的调查处置能力。
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