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湖北省疾病预防控制中心

2016年湖北省食物中毒检测技术培训班顺利召开

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时间:2016-12-05 08:00:00来源:卫生检验检测研究所 理化检测部 孔芳  点击量:
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       为加强食物中毒突发事件的应急检测能力,提高应急检测的质量和水平,保障广大人民群众的身体健康,湖北省疾病预防控制中心卫生检验检测研究所于20161023日至26日在咸宁市嘉鱼县举办了《2016年湖北省食物中毒检测技术培训班》。来自全省各市(州)、林区、直管市及嘉鱼县疾病预防控制中心等19个单位从事检验检测的技术人员共计60余人参加了此次培训。

培训开幕式由卫生检验检测研究所副所长闻胜主持,嘉鱼县疾病预防控制中心主任刘振华致欢迎词。本次培训邀请了省内从事食物中毒检测的6名专家作为授课教师,从6个专题为大家进行了授课,包括:快速检测技术在食品中毒中的应用,食物中毒事件的应急处理及案例讨论,质谱检测技术在食物中毒中的检测应用,荆门市某小学食物中毒事件,关于一起化学性食物中毒事件的思考,关于蜂蜜营养成分及有毒有害物质的思考。本次培训班重点就食物中毒的分类、流行病学现场调查、快速检测技术、化学性食物中毒检测技术、实验室检测及结果分析等内容进行了培训,开展了食物中毒案例分析,并结合各地食物中毒应急处置案例进行了深入探讨交流。

    通过此次培训,学员们对食物中毒的定义及分类、现场流行病学调查方法,食品中毒的采样、快速检测技术和实验室检测技术等有了更深入的了解,对食物中毒案例的分析和处置有了更清晰的认识。学员们普遍认为此次培训不但提高了理论水平,还起到了开阔视野和提高科研工作能力的作用。 

            

                      

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