厉行节约，省疾控多措并举杜绝餐饮浪费--湖北省疾病预防控制中心

厉行节约，省疾控多措并举杜绝餐饮浪费

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时间：2020-09-22 08:00:00来源：总务处点击量：

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习近平总书记要求“坚决制止餐饮浪费行为”,省疾控中心紧跟步调，多措并举，杜绝餐饮浪费。

在职工食堂醒目位置张贴“节约粮食”、 “反对餐饮浪费”、“光盘行动”的横幅海报等宣传品，营造出文明用餐、杜绝浪费的氛围。

同时也注重对厨师和工作人员节约意识的教育，把握原材料采购量，严控验收关，避免食材过多或不新鲜造成的浪费；加强对运输、储存过程管理，防止食物腐败变质；加工食品严格遵守操作规程，节约水电气使用；用边角料制成新菜品或搭配其他主料，减少垃圾量，同时使菜色更有食欲，营养更丰富；实行报餐制度，统计每餐人数，核算食材，按需制作，减少剩余量。

下一步，省疾控中心还将把考核种关于勤俭节约、反对浪费的部分细化，进一步推动我单位勤俭节约、节能降耗工作的深入开展。