2025年全国食品微生物检测新技术培训班在汉成功举办
2025 年 6 月 11 日至 12 日，2025 年全国食品微生物检测新技术培训班在武汉顺利举行。本次培训班吸引了来自国家食品安全风险评估中心、各省级疾控中心以及部分省内疾控中心的技术人员，共计 40 余人参加。此次培训聚焦食品微生物检测领域的前沿技术和关键实操技能，旨在提升各监测机构的专业能力，为食品安全风险监测工作筑牢技术根基。
培训期间，国家食品安全风险评估中心白莉研究员深入介绍了食品微生物检测新技术的前沿进展，为学员们带来了最新的行业动态和科学理念。会上，学员们不仅系统学习了微生物菌种保藏技术，了解了规范保藏的重要性；还对肉毒梭菌、产志贺毒素大肠埃希氏菌、乳酸菌以及霉菌酵母计数等关键检测项目进行了实操演示，现场交流讨论氛围浓厚。这些重点内容不仅涵盖了理论知识，更突出了实际操作的规范性和准确性，确保学员们能够学以致用。
此次培训班的成功举办，为各监测机构搭建了高效的沟通交流平台，促进了专业技术人员之间的经验分享与技术提升。通过此次培训，学员们的食品微生物检测能力得到了显著增强，为做好 2025 年国家食品安全风险监测工作奠定了坚实基础，也为保障公众食品安全提供了有力的技术支持。
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