2025年湖北省食品安全风险评估技术培训班在利川市顺利举办
8月20日-22日，首届湖北省食品安全风险评估技术培训班在湖北省恩施州利川市成功举办。省卫生健康委食品处三级调研员田峰、利川市副市长周爱华、恩施州疾控局局长向东风、省疾控中心安评所所长樊柏林参加培训班开幕式并讲话。来自全省17个市（州）卫生健康委和疾控中心、部分县卫生健康局及疾控中心的40余名技术骨干参加本次培训。
培训紧密围绕食品安全风险评估核心技术与政策动态，聚焦新食品原料、食药物质、地方特色食品等重点领域，系统覆盖理论讲解、案例分析与现场实操，切实解决实际工作中的技术难点。培训特别邀请国家食品安全风险评估中心评估二室主任张磊研究员，围绕“我国食药物质管理及健康声称的最新政策”与“食药物质在大健康产业发展应用展望”作专题授课，梳理我国食药物质监管情况与深入解读产业发展方向；省疾控中心安评所所长樊柏林，结合湖北地域特色及安评所既往食品风险评估工作经验，讲解“毒理学在湖北特色食药资源研发中的应用”，为本地特色食药资源开发提供毒理学技术支撑；省疾控中心卫检所理化检测部主任唐琳、安评所副所长黎炎梅、安评所评价二部主任曲敏等专家，分别就成分分析及方法验证、食用情况调查方法、新食品原料安全风险评估资料准备等关键技术环节开展专业教学，内容兼具政策指导性与实操性。
为增加学员参与度、巩固培训所学，本次培训增设两项活动。活动一，食品安全风险评估案例分析及现场演练。活动以代表性食品原料为背景，参会人员按地域分为四组，结合授课内容现场演练风险评估关键流程。由樊柏林所长点评实操成果，并同步分享各原料审批走向，使参训人员对新食品原料申报全流程形成直观且深刻的认知。活动二，交流研讨环节。各地代表结合培训前梳理的本地可开发物质，围绕拟开发或开发中面临的技术瓶颈展开热烈讨论。安评所评估意见组工作人员现场逐一答疑，为各地挖掘特色资源价值提供针对性建议，也同步做好各地反馈信息的系统性收集工作，为后续精准对接需求、优化全省食品安全风险评估服务体系奠定基础。
各地区待开发物质交流现场
案例分析分组讨论现场
培训尾声，樊柏林所长作总结发言。他强调，食品安全风险评估是科学开发食物资源、激活地方特色产业动能、助力经济高质量发展的关键抓手。参训人员要将培训所学转化为实际工作效能，既要深入发掘本地特色食药资源潜力，也要积极借鉴兄弟单位先进经验，切实把湖北得天独厚的中药材资源、食品资源优势，转化为产业发展优势，为守护群众“舌尖上的安全”、满足群众健康需求、推动湖北省大健康产业高质量发展贡献力量。会后，会务组共收集到14份拟开发的新食品原料、食药物质、地方特色食品调查问卷，共30余种物质。
鄂公网安备42011102004892号
